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ごま油、家庭用300億円へ厚み 需要面、有望材料揃う

 家庭用300億円に向け、ごま油の市場特性が厚みを増している。食用油屈指の伝統産業として知られる同市場だが、レシピブームを背景に加熱用途以外の生食(生使い)提案が軌道に乗っており、現代的なニーズへの対応力を高めている。特に家庭用はこれまでの...
(日本食糧新聞様より引用)