キッコーマン食品、健康訴求のぽん酢あえ麺 独自提案で成長加速

 キッコーマン食品は今春、業務用ぽん酢で珍しい、あえ麺レシピを紹介している。濃厚果汁で野菜がたくさん食べられる、健康感を訴求。減塩や油分カット、低カロリーも強みにして、サラダや肉メニューへの使用も促す。夏需要を喚起して通年化し、市場拡大を後...
(日本食糧新聞様より引用)