ハナマルキ、「液体塩こうじ」米国特許取得 国内外で普及を強化

 ハナマルキはこのほど「液体塩こうじ」に関して国内に続き、米国でも特許権を取得した(米国特許番号=US9,622,501B2)。米国特許取得により、日本の伝統調味料である塩麹および「液体塩こうじ」の国内外での普及を強化する。 12年から発売...
(日本食糧新聞様より引用)