フジッコ、業務用途提案を強化 片岡護シェフが活用メニュー実演

 フジッコは、「カスピ海ヨーグルト」「塩こんぶ(ふじっ子)」や「蒸し大豆」などの業務用途提案を強化する。「リストランテ アルポルト」の片岡護オーナーシェフが、これらの素材を使用し考案した六つのメニューを、シェフや外食・ホテル関係者に対し実演...
(日本食糧新聞様より引用)