全国乾麺協同組合連合会、HACCP業界基準の確定へ 18年から実践目指す

 全国乾麺協同組合連合会は8日、東京都内で開催した関東甲信越ブロック協議会で食品表示法やHACCPなど今後の法令順守に関する研修を行った。 厚生労働省が制度化を目指すHACCPは、食品衛生管理の国際標準化を目指すもので、国際ルールに準拠した...
(日本食糧新聞様より引用)