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多国籍各社、食の安全・安心で取組み IBMと協業、先端技術活用へ

 ウォルマートやクローガー、ゴールデンステートフーズ、ネスレ、ユニリーバなど国際小売・流通企業や多国籍食品企業は、食品の安全・安心分野での取組みで、原材料の履歴遡及(トレーサビリティー)の効率化など世界規模の供給網(グローバル・サプライチェ...
(日本食糧新聞様より引用)