大和製衡、魚品質状態判別フィッシュ・アナライザに新機能 生食・加工用情報可能に

 大和製衡は鮮魚の脂肪率を簡単・迅速に測定できる魚品質状態判別装置に、新たに「鮮度計測」が5段階で測定できる「FishAnalyzerPRO(フィッシュ・アナライザ・プロ)」を3月1日から発売する。鮮度計測機能は「魚の状態」とし、新機能を追...
(日本食糧新聞様より引用)