御稲プライマル「チャーハン米」 ブレンドして調理適性実現

 コメ生産・販売の御稲(みいね)プライマル(福島県)は、酢飯用、おにぎり用、炊き込みご飯用、カレーライス用など料理専用のコメを販売している。品種ではなく、コメをブレンドして料理に適した特性にしているのが大きな特徴だ。昨年末にはチャーハン専用...
(日本食糧新聞様より引用)