惣菜課題をアシスト 伊藤忠食品、付加価値と機能提供

 伊藤忠食品はデリカ市場のさまざまな課題へ向け、“アシスト”を切り口にした提案を強化する。健康需要の取り込みを狙った機能性デリカのオリジナル商品開発に注力するほか、冷凍技術を活用したロス削減や人手不足対応など店舗運営の効率化をサポート。同社...
(日本食糧新聞様より引用)