渡辺酒造店、地域活性化へ取組み 「豊醸蔵」拠点に

 【新潟】新潟清酒「根知男山」の醸造元・渡辺酒造店が、地域活性の新たな取組みを進めている。山あいにある糸魚川市根小屋に、自社林の杉を使った多目的施設「豊醸蔵」を4月1日、オープンした。直売店とカフェ、酒造りを紹介するスペースを設け、国内外の...
(日本食糧新聞様より引用)