焼肉トラジ、自社肥育和牛を全店で提供 6次産業化手応え

 焼肉の6次産業化に取り組む「焼肉トラジ」(64店舗)は、自社肥育するトラジ・ファームから2回目となる5頭の黒毛和牛を出荷。「トラジ和牛」と名付け11月29日(いい肉の日)に初めて全店で提供する。 トラジ和牛は、焼肉に最適な肉質を目指し、通...
(日本食糧新聞様より引用)