近畿大発ニホンナマズの「かば焼き」、ユーコープで発売

 ウナギに替わる食材として、近畿大学が開発したニホンナマズのかば焼きが生協の店舗にもお目見え--。神奈川県、静岡県、山梨県で事業を展開するユーコープの横浜・片倉店でも23日から土用の丑(うし)の日の25日まで販売した。今年は昨年よりウナギの...
(日本食糧新聞様より引用)