17年度乾燥おから生産量、前年比11%増 健康志向などで拡大

 日本乾燥おから協会は、17年度の食品用乾燥おからの生産量が前年比11%増の1278tになったと6日、東京都内で開催した総会後の会見で発表した。乾燥おからは、16年の夏に健康に関する情報がTV番組で放映され、需要が一気に拡大し16年度生産量...
(日本食糧新聞様より引用)