17年豆乳生産量、過去最高を記録

 17年の豆乳生産量は前年比8.1%増の33万9281klで、過去最高を記録した。09年以降は毎年10%ほどの伸びが続き、市場は7年間で2倍に成長した。 日本豆乳協会は四半期ごとに生産量を検証している。17年10~12月は前年比9.7%増と...
(日本食糧新聞様より引用)