アルカン、北海道の食肉料理集団「ELEZO」と業務提携

 アルカンは、北海道帯広の食肉料理集団「ELEZO(エレゾ)」とこのほど、業務提携を行った。 エレゾは2005年創業。十勝の豊頃町大津に拠点となる食肉総合ラボラトリーを建設し、生産狩猟、枝肉熟成流通、シャルキュトリ製造、レストランの四つのブ...
(日本食糧新聞様より引用)