エスビー食品、スパイスとハーブの健康機能性解明へ 筑波大と産学共同研究

 エスビー食品と筑波大学は9月28日、スパイスとハーブが持つ健康機能性を科学的に解明することを目的に共同研究を開始したことを筑波大学で発表した。筑波大学は北アフリカ研究センターが中心となって推進する「地中海食薬資源研究」で900種を超える食...
(日本食糧新聞様より引用)