パルミジャーノ・レッジャーノ、生産量・輸出量とも過去最高 対日は前年比3.6%増

 パルミジャーノ・レッジャーノチーズ協会(CFPR)は4月23日、17年度の生産量・輸出量などのデータを発表した。生産量は過去最高の365万玉(前年比5.2%増、約14万7000t)、売上高は22億ユーロ(約2860億円)に達した。需要増に...
(日本食糧新聞様より引用)