プロテイン・高タンパク質商品、ユーザー裾野拡大 ジャンル多様化も寄与

 健康や美容ニーズの高まりを背景に、プロテインや高タンパク質を切り口にした商品の市場が拡大を続けている。富士経済の調査によると、17年度のプロテイン市場は前年比17.1%増の301憶円になる見込みで、10年前に比べほぼ3倍の規模へ成長。CV...
(日本食糧新聞様より引用)