ベイシア越生店、ローコストSM実験 母店活用で店内加工ゼロに

 ベイシアは、1日にオープンした「越生(おごせ)店」(埼玉県越生町)で、母店からの生鮮・惣菜の供給や、全部門を対象とした自動発注システムによるローコスト運営を実験している。同店は主力のスーパーセンターから食品部門を切り出した食品スーパー(S...
(日本食糧新聞様より引用)