中華の名店「赤坂離宮」がホテル日航熊本に登場 – ウオーカープラス


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中華の名店「赤坂離宮」がホテル日航熊本に登場
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ホテル日航熊本の中国料理長、小山光雄氏の師でもある譚彦彬氏を迎えた、師弟二人による今回の味の饗宴。熊本の豊かな山海の幸を、大胆かつ繊細に使いこなし、上質で新鮮な食材の旨みを余すことなく活かした、譚総料理長の「広東料理の真髄」を堪能できる内容となって ...

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(熊本 - Google News様より引用)