低糖質市場、ブームから定着へ 食品カテゴリー拡充も

 糖質オフ・ゼロなどの低糖質商品がブームから定着の様相を強めている。今春も製配販3層で販売戦略を強化する動きが顕著で、NBを含むメーカーの新規参入も増加。市場の成長課題だった「食品カテゴリーの少なさ」をカバーし、ビール系飲料やパン類ばかりで...
(日本食糧新聞様より引用)