全日本洋菓子工業会、栄養成分表示義務化へ計算ソフト

 全日本洋菓子工業会はこのほど、食品の成分表示義務化に対応する栄養成分計算ソフトを菓子業界向けに開発、10月から同工業会の組合員・賛助会員を対象に販売する。日本食品標準成分表2015年版(7訂)のデータに菓子独自の原料を補充、エクセルベース...
(日本食糧新聞様より引用)