加食原材料の識別番号、国際標準GTINに一本化 バーコードで管理へ

 加工食品の原材料管理の正確性を伴う省力化・迅速化を推進するための基盤が整った。原材料に付番する商品識別コード(番号)を国際標準のGTIN(グローバル・トレード・アイテム・ナンバー)に一本化し、原材料メーカーが付番・バー表示するソースマーキ...
(日本食糧新聞様より引用)