塩事業センター、海水総合研究所を公開 国内唯一、塩の専門研究機関

 塩事業センターはこのほど、国内唯一の塩の専門研究機関である海水総合研究所(=写真、神奈川県小田原市)を公開した。製塩技術や塩の品質に関する研究に取り組み、塩・海水・にがりを対象とした分析試験や受託・共同研究を行う同センターの調査研究事業の...
(日本食糧新聞様より引用)