新食材トレンド:米国発!新たな海藻ブーム幕開け スーパーフード「ダルス」 日本初お目見え

 米国オレゴン州発で新たなスーパーフード「ダルス」が注目されている。「ダルス」とは、「紅藻」類の一種だ。日本では海藻はビタミン、ミネラル豊富な伝統食材として広く認知されているが、米国では新たなトレンドとして脚光を浴びている。 江南化工ヘルス...
(日本食糧新聞様より引用)