日本缶詰びん詰レトルト食品協会、逸見賞を選定

 日本缶詰びん詰レトルト食品協会は14日、「平成29年度逸見賞」の選考結果を発表した。缶詰(飲料含む)などの製造技術発展に寄与した研究や論文に対して贈呈するもの。 花王と九州大大学院農学研究院による「Alicyclobacillusacid...
(日本食糧新聞様より引用)