日東醸造、「足助仕込三河しろたまり」ワークショップ展開 認知度向上目的に

 【中部】愛知県碧南市は、豆味噌、たまり醤油と並び、愛知県が誇る特産調味料の白醤油発祥の地で知られる。白醤油は、和洋中のいずれにも使える万能さが特徴で、全国の料亭でも重宝される調味料だ。 今年で設立80周年を迎える日東醸造は、創業以来、同市...
(日本食糧新聞様より引用)