日清オイリオグループ、東農工大と産学共同講座 MCT機能メカニズム解明へ

 日清オイリオグループと東京農工大学はこのほど、産学共同研究講座「日清オイリオ機能性油脂・腸内環境研究講座」を同大内に設置した。中鎖脂肪酸の機能メカニズムや腸管免疫調整機能と関係性の解明を目指すもの。同大農学系では、初の産学共同研究講座とな...
(日本食糧新聞様より引用)