森永乳業、「アロエステロール」研究で日本栄養・食糧学会技術賞を受賞

 森永乳業は、アロエベラ由来の植物ステロール「アロエステロール」の新規保健機能研究と機能性食品への応用が評価され、日本栄養・食糧学会の平成30年度技術賞を受賞する。これを受け、5月11日に岡山県で開催される同学会の第72回大会で受賞講演を行...
(日本食糧新聞様より引用)