沢の鶴、ヤンマーと純米大吟醸発売

 【関西】沢の鶴とヤンマーは、新たな酒米を使った新商品「沢の鶴 X01」を26日から一般販売すると7日、発表した。ヤンマーが独自の営農支援メニューを活用してコメ作り、沢の鶴が醸造、販売を手掛ける。 酒造りに使用するコメは、土壌診断などヤンマ...
(日本食糧新聞様より引用)