漬物JAS格付、前年並み HACCP導入にJAS制度活用を 全漬検総会報告

 16年6月~17年5月の漬物のJAS格付依頼検査実績は前年比0.3%増だった。「調味梅干」「キムチ」の増加が奏功した一方、「らっきょう酢漬」は大幅に減少した。7月28日に全国漬物検査協会(全漬検)が、東京都内のホテルで開催した「平成29年...
(日本食糧新聞様より引用)