焼肉トラジ、武州和牛を初出荷 6次産業化へ本腰

 「焼肉トラジ」(61店舗)は2015年10月、肉用牛(黒毛和牛)を肥育するトラジ・ファーム(埼玉県神川町)を設立し、焼肉の6次産業化に乗り出した。その1頭目となる武州和牛(埼玉県産黒毛)が出荷され、このほど東京・新橋店に関係者約50人を集...
(日本食糧新聞様より引用)