美濃吉食品、世界に京料理発信 CASで新ビジネスへ

 美濃吉食品は、アビーの細胞組織を生かす技術「CAS(セル・アライブ・システム)」を京都工場に導入し、新たなビジネス展開に乗り出す。CASを活用した新商品の開発を進め、従来とは異なる若年層をターゲットに京料理の魅力を発信する。将来的な海外展...
(日本食糧新聞様より引用)