若年層のパン食離れ 主食への理解深める 議連、学会などと協力

 製パン業界は、「若年層のパン食離れ」の要因のひとつとされる学校給食におけるパン食の減少という課題に、製粉、油脂、フラワーペースト、製パン機械などパン関連業界やパン産業振興議員連盟、食品科学関連学会などの協力を得て取り組む。さらに原材料、人...
(日本食糧新聞様より引用)